| |
|
1 ЗЕЛЕНЫЙ
ЛУК С СЕЛЬДЕРЕЕМ
2 ОМЛЕТ С ФРУКТАМИ И МИНДАЛЕМ |
|
|
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК С СЕЛЬДЕРЕЕМ | ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ |
|
| Зеленый
лук - I кг, корень сельдерея - 1 шт., лимоны - 2 шт., растительное
масло - 2 ст. ложки, тимьян и кориандр - по щепотке, черный
перец - 5-6 горошин, небольшой лавровый листик, соль - по вкусу.
|
Перышки
лука нарезать кусочками по 1 см, сельдерей очистить и натереть
на крупной терке, добавить лимон ный сок, растительное масло,
специи и немного кипятка.
Все перемешать и потушить. К столу подавать в холодном виде.
|
|
|
ОМЛЕТ
С ФРУКТАМИ И МИНДАЛЕМ | ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ |
|
| Яйца
- 2 шт., мука - 8 ст. ложек, молоко - 2 стакана, инжир - 12
шт., измельченный миндаль - 2 ст. ложки, коринка - 2 ст. ложки,
растительное масло, мускатный орех корица, сахар, соль - по
вкусу. |
Смешать муку, яйца, молоко, добавить немного соли и мускатного
ореха. Замесить тесто, оставить его на полчаса. Инжир мелко
порубить, смешать с измельченным миндалем и коринкой. Смесь
положить в тесто, еще раз хорошо перемешать. Омлет запечь в
сильно разогретом масле, посыпав сахаром и корицей.
Сразу же подать к столу!
|
|
|
|
